La alimentación consciente es un pilar fundamental en Cosmogénesis, es por ello que los alimentos, los frutos orgánicos y exóticos cultivados en nuestras huertas, son cosechados para su preparación en el restaurante.
Con ingredientes frescos y mucho amor, elaboramos deliciosos platos balanceados con los que podrás disfrutar una experiencia gastronómica exquisita, enfocada en brindar todo lo necesario para entrar en armonía con la energía de la tierra que comienza a ser parte de nuestros cuerpos, nuestra vida y nuestro bienestar.
En nuestras huertas sembramos alimentos, frutas, hierbas y plantas medicinales para luego transformarlos y darles un valor agregado. Extendemos la vida de nuestras cosechas mediante la elaboración de conservas deliciosas, deshidratados y medicinas poderosas.
En nuestras instalaciones podrás conocer la importancia del procesamiento poscosecha tanto parala conservación de los productos y obtención de valor agregado; prácticas de procesos para laelaboración de vinos, mermeladas, deshidratados, macerados en alcohol, tintura madre, etc.
¿Quieres aprender a hacerlos? ¡Pregunta por nuestros talleres!
